Halal

Presque tous nos produits sont également disponibles en halal.

La procédure halal lors du processus d’abattage est contrôlée par des organismes externes, qui certifient les producteurs comme étant conformes et agréés halal. Un certificat est délivré à cet effet et un contrôle permanent est assuré lors de chaque cycle de production. En France, aucun abattage halal ne peut plus avoir lieu sans étourdissement.

Auparavant, principalement les produits « d’entrée de gamme » étaient proposés en halal. Cependant, depuis plusieurs années, la demande pour des produits halal de haute qualité est en croissance. La France exporte désormais également des spécialités de volaille « plus haut de gamme » vers les pays islamiques. Notamment aux Émirats, ces spécialités françaises sont très appréciées.

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