Caille FERMIÈRE Label Rouge

Les cailles sont élevées dans de petits bâtiments, sans éclairage artificiel et d’une superficie maximale de 400 m2. La densité d’élevage ne dépasse pas 62 cailles par m2. La durée de l'élevage est de 28 jours. Les plumes duveteuses sont alors tombées et le plumage protège la caille contre le froid.

À partir de cet âge, les cailles Label Rouge ont accès à un espace extérieur sous forme de volière attenante au bâtiment. Cette volière a une superficie minimale de 100 m2 et une hauteur d’au moins 2 mètres. L’alimentation est 100 % végétale, complétée par des vitamines et minéraux naturels. L’âge d’abattage est d’environ 42 à 45 jours.

Une caille Label Rouge prête à cuire pèse entre 220 et 250 grammes.

Nos cailles Label Rouge proviennent de la région de Challans et portent également le nom CHALLANS.

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