Dinde Label Rouge

Cette dinde est rustique et à croissance lente, avec une ossature solide. Alors qu’autrefois le plumage était de couleur bronze, il est devenu blanc ces dernières années. Les dindes Label Rouge se trouvent uniquement en France.

Elles sont élevées dans de petits bâtiments de maximum 400 m2 avec une densité de 6,25 dindes par m2. Chaque bâtiment dispose d’un accès extérieur d’au minimum 6 m2 par dinde. Ce terrain doit être végétalisé, avec des arbres ou des arbustes pour l’ombre. L’alimentation est 100 % végétale avec au minimum 70 % de céréales, complétée par des vitamines et minéraux naturels. La durée de l'élevage est d’au minimum 98 jours pour les femelles et d’au minimum 126 jours pour les mâles.

Les dindes Label Rouge pour la découpe (365 jours/an) élevées par la CAFEL est la Blanche Tradition donc avec un plumage blanc. La dinde bronze est uniquement pour le festif en pièce entière.

Ici aussi, les dindes sont découpées et fractionnées pour la vente en pièces.

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